le mie ricette: Anicini

Biscotti " anicini
 Ingredienti:  350 gr. di farina, 175 zucchero, 2 uova, 100 gr. burro, un cucchiaio raso di semi d'anice, levito per dolci, buccia di limone grattugiata.

Fare ammorbidire o sciogliere a bagnomaria il burro, aggiungerlo a tutti gl'ingredienti, con l'impasto fare dei filoncini larghi quanto due dita, metterli in teglia distanziandoli ed una volta cotti tagliarli e tostarli in forno.( procedere come per post : biscotti semplici ma buoni )

potrebbe servire l'aggiunta di altra farina; dipende dal peso delle uova.

Una volta tostati si possono conservare a lungo ben chiusi in sacchetti per alimenti o in vaso di vetro e nascosti ai golosoni di casa.