le mie ricette: torta alla frutta

questa torta con frutta e marmellata devo dire che è riuscita assai buona

Ingredienti: 10 cucchiai colmi di farina, 7 cucchiai colmi di zucchero, 2 uova, 4 banane ben mature, 125 g. di burro, un mezzo bicchiere di latte, buccia di limone grattugiata o se preferite aromatizzate con vaniglia, una bustina lievito per dolci.

Si sbattono un po' le uova con lo zucchero, si aggiunge il burro sciolto a bagnomaria e si mischia. Poi s'aggiunge la farina, il lievito, il latte e le banane tagliate a rondelle, si mette in teglia e sulla superficie s'aggiunge qualche cucchiaio di marmellata che con la lievitazione e la cottura del dolce scende nell'interno.