Questa è la mia ricetta che si differenzia un po' da quella originale, ma devo dire che quando lo porto in tavola è assai gradito.
ingredienti:
1 l. di latte intero,
8 uova,
300 g. di zucchero,
200 g. di amaretti,
100 g. di cacao amaro,
1 cucchiaio di maizena,
+ circa 130 g. circa di zucchero per caramellare lo stampo.
Si sbattono le uova con lo zucchero, si aggiungono gli amaretti tritati fini, il cacao, la maizena ed il latte.
Si mischia e si versa in uno stampo che avremo caramellato.
Si mette lo stampo in una teglia sul cui fondo avremo messo un poco d'acqua e si passa in forno facendo cuocere per circa 50 minuti a 150 gradi.
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