Se avete voglia di tortellini e poco tempo a disposizione
potete farli così
fate una sfoglia rettangolare e copritene metà con il ripieno che preferite
un ripieno che non deve essere troppo liquido
In questo caso ho usato:
100 g mortadella di Bologna,
100 di parmigiano,
2 uova piccole,
noce moscata
ripiegate sopra l'altra metà
e con la rotella dentata prima tagliate in un verso
e poi nell'altro....e son pronti
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