dalla mia cucina toscana: Panettone gastronomico

Be' sembra che sia venuto...è bello morbido

ho usato la stessa ricetta con cui faccio i panini all'olio aggiungendo pure un uovo

panettone gastronomico

Quando si va a preparare un panettone gastronomico per prima cosa vanno scomposte le varie fette,
se si usa salmone o salumi a fette prima si spalma un filo di maionese sulle due facciate.

Si accoppiano i vari strati
Poi si tagliano in quattro parti e si ricompone il panettone gastronomico, perché tagliarlo quando è intero non è facile.

Oggi io ho fatto un panettone gastronomico  ai cereali misti e farcito con pesce, ma è buono anche con salumi vari.