il mio senso di libertà...3 foto

Solo qui mi sento libera

dove l'unico "disturbo"

è il cinguettare degli uccelli

 

Fiori spontanei: margherite 4 foto

Son tornate a fiorire le margherite

Quelle autunali a differenza della fioritura primaverile sono

molto grandi

 

Questa mattina

Dall'alta Versilia

Questa mattina lo sguardo si spinge lontano

 

i miei lavori: poncho

il poncho all'uncinetto l'ho fatto ma...

lo  indosserò?...

.....forse.... quando vado in giro per i boschi

 

erbe spontanee: santoreggia

una pianta che sopporta bene il caldo estivo

poi con le piogge autunnali inizia a fiorire...

 

le mie ricette: biscottoni all'anice

Questi sono biscottoni semplici e buoni

Sarebbero biscotti con farina di granturco e semi di anice

che io ho sostituito con semi di finocchio selvatico di cui ho fatto una buona scorta

 Ingredienti:

350 g. farina 1,

150 g. farina di granturco macinata fine, 

3 uova,

2,30 g. di zucchero,

125 g. di burro sciolto a bagnomaria,

 una bustina lievito per dolci,

buccia di un'arancia e un cucchiaio di semi d'anice o finocchio selvatico

Si sbattono un poco le uova con lo zucchero,

aggiungiamo il burro e poi tutti gli altri ingredienti

Può darsi che serva un po' più di farina, dipemde dal peso delle uova

Con l'impasto si forma un filoncino largo come 4 dita e si cuoce in forno caldo a 180 gradi fino a doratura

Poi si tagliano i biscottoni e si rimettono in forno per farli perdere l'umidità

Si possono conservare a lungo tenendoli in contenitori ben chiusi

Quando si fa sera

Dall'alta Versilia

Si fa sera e in pianura si accendon le prime luci