le lasagne strappate
una volta si tirava una sfoglia di pasta fresca e si lasciava sul tavolo coperta da un panno di cotone.
Poi quando era festa la gente andava a messa ed al ritorno, dopo essersi tolte l'abito"buono" le donne con le mani strappavano pezzi di pasta e le buttavano in acqua bollente.
Un minuto di bollitura e la pasta era pronta e spesso veniva condita con sugo di salsicce e funghi secchi.
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