Lo "zafferano" de' poveri
Questi sono petali , petali che vanno raccolti al mattino quando il fiore è schiuso e privo di umidità.
poi si seccano in un luogo ventilato ed all'ombra e quando sono secchi li passo qualche ora nel forno a legna (il giorno dopo averci cotto il pane).
Poi, cosa che ho appena fatto, metto nel macinacaffè i petali di CALENDULA e li riduco in polvere.
E questo è il mio "zafferano
Ne servono molti perché una volta seccati e polverizzati si riducono molto
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