ecco un'erba spontanea che se raccolta da piccola e prima che s'appresti a fiorire
è buona nelle insalate miste
oppure si cuoce con altre erbe spontanee per fare zuppe, frittate e tante ricette
Caccialepre
il caccialepre viene chiamata con molti nomi, qui la chiamavano grattacagi
si trova nei terreni soleggiati, in pendenza e piuttosto aridi, tra pietre ed anche nei muri a secco.
Quando fa freddo possiamo trovare le sue foglie con striature rossicce.
è meglio tagliare la rosetta alla base con un coltello lasciando nel terreno la radice perché questa caccerà fuori altre piantine
Nessun commento:
Posta un commento