Torta di mele con crosta croccante
cadono le mele dall'albero...
e allora facciamoci una torta
ingredienti per l'impasto:
300 g. farina,
250 g. zucchero,
3 uova,
8 cucchiai d'acqua,
1 mezzo vasetto di Yogurt agli agrumi,
buccia grattugiata di limone,
1 bustina lievito per dolci
+
circa 1 Kg e 200 di mele grattugiate
+
circa 3 cucchiai di latte e 3 di zucchero
per fare la crosticina in superficie
Si sbattono bene uova con zucchero e buccia di limone
sempre mischiando aggiungiamo l'olio, lo yogurt, l'acqua
aggiungiamo poi la farina con il lievito
Quando l'impasto è pronto aggiungiamo le mele sbucciate e tagliate a fettine
versiamo il latte sulla superficie e cospargiamo con lo zucchero
si cuoce in forno a 180 gradi
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