Le mie ricette: pere al vino bianco

Ormai con le pere non sò più cosa farci cosi ho provato col vino bianco...

Guardando il colore non sembra ma....

Ho sbucciato delle pere coscia non tanto mature,

l'ho messe in una pentola in un unico strato,

le ho ricoperte col vino bianco e con la buccia di due susine  santarosa, ecco il perché del colore,

ho aggiunto due cucchiai colmi di zucchero

e ho fatto cuocere a fiamma molto bassa fin quando il succo è molto ristretto.

Se tenute in frigo sono buone e poi se si aggiunge un poco di gelato, ancora meglio