L'erba di S, Giovanni

 

L'erba di S. Giovanni come tradizione vuole andrebbe raccolta domani ma non credo che raccoglierla un po' prima o un po' dopo faccia la differenza

Comunque in questo periodo l'erba di S.Giovanni ( iperico spontaneo ) è in piena fioritura.

                                                    Questo è l'olio d'iperico fatto un anno fa

Per ottenerlo si mettono i fiori dell'erba di S. Giovanni in un vaso ricoperti con olio extravergine  e dopo averlo ben chiuso si tiene al sole fino a quando l'olio assume un bel colore rosso.

A quel punto si filtra e l'olio ottenuto si tiena al buio.