fiori spontanei:violette

è il tempo delle viole

Ci sono pure le mammole ( quelle bianche )

 

Le mie ricette: liquore con violette e...

Il mio liquore alle violette e menta

 Ingredienti:

30g. menta fresca,

50 g. violette profumate,

acqua 500 g.

alcool alimentare 450 g.

zucchero 300 g.

Si prende la menta e si tiene in un vaso di vetro con l'alcool per 24 ore circa

prepariamo uno sciroppo con acqua e zucchero e quando è freddo

si toglie la menta e si mischia all'alcool 

A questo punto aggiungo le violette private dello stelo.

Le lascio per due giorni e poi filtro il liquido e imbottiglio

violette

violette profumate

 

fiori spontanei: violette

Anche tra i rovi fioriscon le timide viole profumate

Dal mio orto: viole celesti, viola e bianche

queste violette celesti sono le più comuni

poi ci sono quelle viola e profumate

e queste candide che qui si stanno facendo rare

violette profumate

quando le opere murarie dell'uomo vengono  abbandonate il mondo vegetale piano piano ne prende possesso.  Come queste violette profumate nate nelle crepe del cemento.