zuppa e pan bagnato...

Tanti pensano che zuppa e pan bagnato sono la stessa cosa....ma è un errore.



                                                  Questa è una zuppa

                                                             E questo è pan bagnato

Si usava fare il pan bagnato per merenda ai bimbi, ma anche per usare il pane duro e posso dirvi che a me piace.

è molto semplice si bagna una fetta di pane con acqua poi si condisce con olio aceto e sale.


Oppure ai bimbi dopo aver bagnato il pane mettevano sopra lo zucchero

le mie ricette: zuppa con uova affogate

Questo va bene anche come piatto unico per una cena leggera

zuppa con uova affogate

Si rompono in un piattino le uova ed una per volta si fanno scivolare nel brodo bollente vegetale, con il mestolo forato si toglie la schiuma che sale in superficie e dopo quattro minuti di cottura a fiamma bassa sono pronte.

In una scodella si mette una fetta  di pane, un mestolo di brodo, un uovo ed un cucchiaio di parmigiano.