Una vecchia ricetta pescata nella scatola delle ricette
Ho provato diversi modi modi per fare il dolce allo yogurt ma questo è quello che preferisco.
Lo trovo di gusto delicato ed è soffice come un pandispagna, motivo per cui spesso uso il dolce allo yogurt come base per torte.
Il mio dolce allo yogurt
Questo è ottenuto con metà dose che vado a scrivere poiché mi serviva una base bassa.
Ingredienti:
6 uova,
600 g. farina,
450 g. zucchero,
1 yogurt agli agrumi,
16 cucchiai d'acqua,
10 cucchiai d'olio di semi,
un limone biologico,
2 bustine di lievito per dolci.
Si sbattono bene le uova con lo zucchero e la buccia del limone grattugiata.
Vi si aggiunge lo yogurt, l'olio, l'acqua e mischiando delicatamente s'aggiunge la farina con il lievito.
Si versa l'impasto in una teglia imburrata e spolverata di farina.
si cuoce in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
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