Questi giorni ho raccolto dalle mie piante tutti gli agrumi per paura che arrivi il freddo, così oggi ho fatto una crema con arance limoni e mandarini.
Crema di agrumi
Ingredienti:
500 g. succo di arancio, limone e mandarini,
2 cucchiai e mezzo di zucchero,
1 cucchiaio di maizena,
30 g. di burro.
Si spremono gli agrumi e si filtra il succo.
Si mischia la maizena con lo zucchero.
Vi si aggiunge poco per volta il succo degli agrumi.
Si mette sul fuoco aggiungendo il burro.
Sempre mischiando si lascia bollire circa due minuti.
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