Un dolce nato per caso ma divorato in fretta
Farlo è molto semplice, si mettono sul fondo della teglia imburrata o con carta da forno, delle fette di pancarrè bagnate con un poco di latte.
Sopra si stende della passata di mele ottenuta cuocendo delle mele sbucciate e tagliate a spicchi con l'aggiunta di poco zucchero e un mezzo bicchiere d'acqua e poi passate.
Si ricopre con altre fette di pancarrè sempre bagnate con latte
Si sbattono 2 uova con 3 cucchiai di zucchero e una bustina di vaniglia poi si aggiungono 300 g. di latte e si versa sopra.
si cuoce in forno a 180 gradi finchè la superficie del dolce non si presenta dorata
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