Questi sono dolcetti morbidi e semplici da farsi
buoni anche senza ripieno
Ingredienti:
200 g. ricotta,
200 g. farina,
200 g. zucchero,
100 g. burro,
2 uova,
1 limone,
1 bustina lievito per dolci
Si sbattono le uova con lo zucchero senza montarle
Aggiungiamo la ricotta e la buccia grattugiata del limone
La farina con il lievito, mischiamo e l'impasto è pronto
Si versa un poco di composto negli stampini
al centro si fa un incavo e riempiamo con crema o marmellata a piacere
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