le mie ricette: marmellata d'arance e limoni

Ho spremuto gli agrumi tenendo il succo nel frigo

 poi ho tagliato a fettine tutto quello che rimane e messo in acqua per due giorni cambiandola più volte

per togliere il gusto della parte bianca.

Dopo 2 giorni ho messo a bollire per circa 30 minuti il succo e le bucce con 800 g. di zucchero per kg.

Dopo la cottura la marmellata sarà un po' liquida ma si solidifica raffreddandosi

e questo è il risultato

Buonissima

 Se vi piace a cottura ultimata con un mixer a immersione potete ridurre il tutto, o in modo parziale in gelatina