cipolle alla saporita
si mettono tutti questi ingredienti a freddo un una pentola:
Un litro aceto,
un quarto di litro d'acqua,
un cucchiaio di sale grosso,
tre cucchiai di zucchero,
150 g. d'olio,
un cucchiaino di chiodi di garofano,
3 noci moscate tagliate a metà,
alcune foglie d'alloro.
Si porta ad ebollizione, si buttano le cipolle e si lascia bollire per 2 minuti non di più.
Quando il tutto è freddo s'invasa.
in questo caso, essendo le cipolle grosse, le ho tagliate a quarti, ma vanno benissimo cipolle piccole lasciate intere.
