Custode e non Padrone

Ma se l'uomo è stato creato per ultimo forse non è un caso.....

se tutto era un Paradiso forse lui doveva essere un guardiano o meglio il custode...quello che se ne doveva prendere cura e non il padrone.

Un padrone che saccheggia e distrugge ed avvelena l'unico luogo dove può vivere.

le mie ricette: il baccalà marinato

Era da tempo che volevo farlo e....mangiarlo

baccalà marinato.

Ho acquistato del baccalà salato, dopo averlo tagliato a pezzi e lavato l'ho tenuto in abbondante acqua per 2 giorni, acqua che ho cambiato diverse volte.

Poi dopo aver strizzato bene con le mani i pezzi uno ad uno per eliminare un po' d'acqua assorbita ho passato i pezzi nella farina infarinandoli da tutti i lati.

Ho messo in una padella l'olio d'oliva extravergine ed ho fritto, pochi alla volta i pezzi di baccalà.

Ancora caldi gli ho messi in un piatto ed ho versato sopra un bicchiere d'aceto bianco, un poco d'olio, aglio affettato, rosmarino e prezzemolo.

è un piatto buono e che non facevo da tempo....si può preparare anche un giorno o due prima.

Comunque è bene aspettare almeno un'ora prima di consumarlo.

dal mio orto: come fare le piantine di pomodoro, 3 foto

Sono nati i pomodori

http://raccontareunpaese.blogspot.it/2016/03/come-seminare-i-pomodori.html

Ora bisogna fare il ripicchettaggio

Con una palettina o cucchiaio si estraggono le piantine delicatamente

Si riempiono dei vasetti con terriccio, con un dito si fa un buchino ed in ogni vaso una piantina,si innaffia delicatamente e si coprono in un tunnel protetti da tessuto non tessuto o un telo di plastica.

Appena pronte le metterò nell'orto in piena terra.

dal mio orto

questa mattina si lavora nell'orto

Versilia

Un saluto a tutti voi dalla Versilia

Il litorale visto dalle montagne

                     le montagne viste dal litorale

dal mio orto: fiori di pesco

Vorrei iniziare ogni mio giorno guardando un fiore

dal mio orto: Fiori di pesco

Un pesco in fiore

Nato da un nocciolo 5 anni fa