le mie ricette: cetriolini sottaceto fai da te

Fare cetriolini sottaceto in casa è cosa facile specialmente se abbiamo orto o giardino con qualche pianta di questi.  Basta prendere i cetrioli quando sono ancora piccoli ,sfregarli con un canovaccio per togliere  le piccole spine , salarli lasciandoli interi e metterli per qualche ora in uno scolapasta per fargli perdere un po' d'acqua. Poi si sciacquano bene, si asciugano e si sistemano nei vasi ricoprendoli d' aceto.