Oggi mi sono presa una mezza feria e con la scusa di cercare funghi mi sono aggirata per la selva più di quattro ore, sono tornata da casa da poco tempo, son stanca e puzzo di selvatico ma ne è valsa la pena. Calpestare il terreno della selva quando è umido in autunno è una bella sensazione. Non ho incontrato anima vivente anche perché questi boschi sono frequentati solo quando c'è la nascita dei funghi mentre per il momento nascono pochissimi porcini e quasi tutti prendono soltanto quelli. Ma di altre tipi sia commestibili che non ce ne sono tanti, di tutti i colori dal verde al rosso, gialli ed arancioni e bianchi alcuni piccolini altri grossi come una scodella .
Ora vado a fare la cena e come primo:" tagliarini con i fagioli ", un piatto della nostra tradizione di cui andrò presto a scrivere la ricetta.
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