Il mio fungo

è buono in umido con pomodoro, il gusto somiglia al pollo

 

Andando nel bosco qualcosa troviamo

i miei funghi

I miei funghi tutti lavorati a mano e montati su legno d'olivo

 

Non è tempo di funghi , ma.....

....questi sono nati nella mia cucina

 

il bosco nel vassoio

Visto che piove....

ho portato il bosco in casa

 

le mie ricette: insalata di ovuli

Oggi insalata di ovuli

trovati stamani

 Semplice e buona, si fa uno strato di sedano, uno di parmigiano e ovuli 

tutto tagliato sottile e poi...

si condisce con olio buono e pepe.

Non metto sale basta il parmigiano e un poco di salinità del sedano

tra una piovuta e l'altra

Funghi trovati oggi

                                                                        Funghi trovati ieri

 

Dal bosco: doni d'autunno

                                                           Raccolti questa mattina

                                          Mazze di tamburo, "legoriccio", castagne ed uva selvatica

funghi

ecco....mi stanno nascendo i funghi nella legnaia

 

camminando in alta Versilia: funghi e...

Camminando nei boschi possiamo vedere funghi cresciuti sugli alberi caduti oppure alberi di 

castagno con cavità piene d'acqua dove piccoli animali si dissetano

Raccolto di giornata

Sono un po' stanca ma qualcosa ho raccolto anche oggi

forse sono velenosi...

forse sono velenosi ma....sono belli

Guardate le tracce lasciate dalle limacce sul legno

Quando andate nei boschi non rompete i funghi che non raccogliete

( una brutta e stupida abitudine)

funghi gambesecche

Son piccini, sono tanti e son carini, mi dicono che son  buoni ma non li mangio

 funghi ed  erbe spontanee raccolgo solo quelli di cui sono ben sicura

vengon chiamati seccarelli o gambesecche per via del gambo sottile e duro che va eliminato

quando non fa tanto freddo e c'è umidità crescono sempre...

si dice che siano buoni conservati sotto l'olio

camminando nel bosco

Questo è il periodo più bello per camminare nei boschi...

lontana da tutto in compagnia dei miei pensieri mentre il bosco rivela i suoi profumi segreti

Funghi

funghi buoni e non buoni...

...sempre e comunque belli

dalla mia cucina toscana: i doni del bosco

doni e colori d'autunno

mazze di tamburo

Mazze di tamburo così grandi non ne avevo mai viste

                                     Trovate oggi sopra un cumulo d'erba falciata in estate

funghi insoliti...3 foto

funghi (8 foto)

Con queste giornate calde e dopo le piogge stanno nascendo dei funghi

anche se non li raccolgo mi piace vederli

questa mattina...

                   Sono bastati due giorni di pioggia dopo tanta siccità e questa mattina

                                       nell'oliveto stanno sbocciando funghi