Colori di fine autunno, 10 foto

I colori degli ultimi giorni d'autunno

dopo la pioggia

 

Dal bosco: doni d'autunno

                                                           Raccolti questa mattina

                                          Mazze di tamburo, "legoriccio", castagne ed uva selvatica

colori d'autunno

Anche l'autunno si veste di fiori

 

Autunno

primo giorno d'autunno

 

i miei racconti: la scartocciata

Le giornate s'erin accorciate, abbuiava presto, gran parte dei raccolti era fatta e nelle vie si sentia l'odor dell'uva che fermentava nelle cantine.

le selve erin state rimonde e presto saren cascate le castagne.

La sera i primi fili di fume s'alzain da' camini...

Era il tempo' di scartoccia'il granturco.

Nelle cucine mucchi di granturco erin pronti da scartoccia'...una sera a casa di una famiglia e una sera a casa di un'altra, così la serata passava prima, tutti insieme, vecchi gioveni e bimbi che giocavino sugli scartocci

Gli scartocci che avvolgein le rappe di granturco un veniino tire via, quele più dure che erin di fori si daino alle bestie e quele più bianche e fine che erin di dentro si metteino nel saccone e ci si dormia sopre come sula materazza...forsi era più salutare di quelle di oggi giorno e ogni anno si sfaceino e si riempiino di novo....senza inquina' e finiino sotto le bestie e po' sula pila del concime ritornando alla terra per nutrire nuove piante.

Spesso i bimbi più piccoli s'addormiino su quegli scartocci mentre i grandi raccontaino storie di paure e di streghi....e si perchè qui non erino streghe ma streghi.

Durante quelle sere era sempre ben accolto chi era più bravo a racconta',a 'nventa' fole.

Se poi nelle famiglie c'era una ragazza belloccia allora arrivavano ben volentieri giovanotti speranzosi che naturalmente i genitori non facevano sedere accanto alla figliola

sera d'autunno

colori d'autunno

un tardo pomeriggio autunnale

dalla mia cucina toscana: raccolto

Questo caldo autunno ancora mi regala tante cose

Oggi dalla mia cucina toscana

Ed anche oggi qualcosa ho raccolto...

Compresi gli ultimi pomodori che come da tradizione venivano raccolti il quattro ottobre per farli maturare in casa

dalla mia cucina toscana: i doni del bosco

doni e colori d'autunno

Colori d'autunno

ultimi giorni di novembre 5 foto

In questi giorni di fine novembre ancora si sta bene camminando nei boschi

ma con queste giornate corte esco con il sole e torno a casa che si fa buio

dalla mia cucina toscana

Buon giorno

colori d'autunno....

....gatto onnipresente che vuole una foto

autunno....

volete far 

colazione con me?

fiori spontanei d'autunno

Buona domenica a tutti voi

sui monti vicini è apparsa la prima neve....

e qui ancora sbocciano i fiori

Camminando in Versilia: ieri 4 foto

la dolce melanconia d'autunno

Anche loro in cerca dell'ultime  castagne

Ancora per qualche giorno si potrà godere di questi colori

dal mio orto

buon giorno e buona domenica a voi

colori d'autunno

Ancora tanti colori ci regala l'autunno

il corbezzolo che da queste parti viene chiamato "albetrello" in questo periodo è carico di fiori e frutti, è l'unico arbusto spontaneo che vedo portare contemporaneamente i frutti e i fiori

L'albetrello cresce bene nelle zone aride e in pieno sole

Ci sono piante che s'apprestano ad andare in letargo come il giuggiolo e l'albicocco, mentre l'arancio inzia a dar colore ai suoi frutti

e le foglie del caco che prima di cadere sono rosse fuoco

colori d'autunno

fiori e bacche d'autunno

le mie ricette:dolce d'autunno

le mele e l'uva fragola nell'orto ci sono ed allora proviamo a farne un dolce un po' insolito

ma buono

un dolce d'autunno

Ingredienti:

 500 g. di mele tagliate a cubetti,

300 g. farina integrale,

100 g. farina di castagne,

100 g. farina di farro,

450 g. acini di uva fragola,

350 g. zucchero +2 cucchi + 2

125 g. burro

2 uova,

1 bustina di lievito

tagliare le mele a cubetti

staccare gli acini dell'uva fragola, aggiungere 2 cucchiai di zucchero

portare sul fuoco aggiungendo un cucchiaio d'acqua e cuocere per 5 minuti,

schiacciare e passare attraverso uno scolapasta

                               sbattere uova con zucchero e aggiungere burro morbido
                                o sciolto a bagnomaria

Al composto aggiungere succo e polpa d'uva fragola

 le tre farine e il lievito

aggiungere le mele

                                          versare in teglia e spolverare la superficie con 2
                                                  cucchiai di zucchero

cuocere in forno a 180 per circa 40 minuti