Di solito per questa torta uso come base la pasta frolla ma avevo fretta e trovandomi in casa la pasta sfoglia pronta ho usato quella
Torta con ricotta e marmellata di marasche
Ingredienti:
pasta sfoglia pronta,
500 g. ricotta, 5 uova,
5 cucchiai di zucchero,
un limone privo di trattamenti,
marmellata di marasche o ciliege
Si prepare una crema mischiando la ricotta con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata, aggiungendo poi le uova uno alla volta e sempre mischiando
Questo composto si versa nella pasta sfoglia che abbiamo messo in teglia lasciando sotto la sua carta forno.
si cuoce in forno a 180 gradi
E quando la torta è fredda si ricopre con la marmellata di marasche
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