le mie ricette: torta di mele morbida con crema pasticcera

forse l'aspetto non è bellissimo ma per me è la torta di mele più buona e morbida che faccio

Torta con mele e crema pasticcera

ingredienti:

1 kg. e mezzo di mele,

300 g. farina,

250 g zucchero +2 cucchiai

170 g. zucchero,

una bustina lievito per dolci,

un limone o vaniglia,

un pizzico di sale

S'inizia  mettendo 20 g di burro in una padella assieme a 2 cucchiai di zucchero e poi aggiungendovi le mele sbucciate e tagliate a cubetti piccoli .... far cuocere per qualche minuto

Bisogna lavorare i 150 g di burro morbido assieme allo zucchero aggiungendo poi le uova una alla volta e la buccia di limone grattugiata o se preferite la vaniglia

Si aggiunge il latte a cui abbiamo mischiato il lievito per dolci e la farina

All'impasto si aggiungono le mele fredde e si versa in una teglia dai bordi alti

sulla superficie si formano delle fossette ed in queste si mettono cucchiaiate di crema pasticcera

si cuoce in forno a 180 gradi per circa 50 minuti

http://raccontareunpaese.blogspot.it/2016/05/le-mie-ricette-crema-pasticcera.html