dalla mia cucina toscana: "margherite" con erbe spontanee

Anche oggi piove e tra una piovuta e l'altra sono uscita con l'ombrello a raccogliereun po' d'erbe spontanee così le ho usate per fare delle "margherite" ripiene con erbe e formaggi vari

Nell'orto c'è pieno di bieta che cresce spontanea....

ormai si autosemina

                                  Un po' di bieta con silene, crispigno,boraggine e pastinacelli