Ad esser sincera questo non è veramente un recupero di polenta avanzata...
ne ho fatta in abbondanza proprio perché volevo farci questa ricetta
Gnocchi di polenta
Farli è semplice...
s'impasta la polenta fredda con la farina come si fa con le patate
Si formano dei filoncini più o meno grossi...
si tagliano a tocchetti e si buttano in acqua bollente
E per il condimento scegliete voi....
Questi sono i miei preferiti....
gnocchi con parmigiano e funghi porcini
Gnocchi con sugo di salsiccia e funghi secchi
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