focaccia ripiena

Focaccia con erbe selvatiche, salsiccia e mozzarella

 

dalla mia cucina toscana: polenta e...

Oggi polenta con erbe spontanee, salsiccia e brasato

le mie ricette del recupero

Ad esser sincera questo non è veramente un recupero di polenta avanzata...

ne ho fatta in abbondanza proprio perché volevo farci questa ricetta

Gnocchi di polenta

Farli è semplice...

s'impasta la polenta fredda con la farina come si fa con le patate

Si formano dei filoncini più o meno grossi...

si tagliano a tocchetti e si buttano in acqua bollente

E per il condimento scegliete voi....

Questi sono i miei preferiti....

gnocchi con parmigiano e funghi porcini

                                           Gnocchi con sugo di salsiccia e funghi secchi

dalla mia cucina toscana: oggi polenta con...

Polenta con stracotto, salsicce, olive e erbe spontanee