Questa è una crostata che vi consiglio di provare
Crostata con marmellata di arance e crema al cioccolato
per la base ho usato lo stesso impasto che uso per i biscotti
Dopo aver cotto la base per crostata si stende uno strato di marmellata d'arance
http://raccontareunpaese.blogspot.it/2017/01/le-mie-ricette-marmellata-darance.html
poi si ricopre con crema al cioccolato ancora calda
Ingredienti per la crema al cioccolato:
250 g. latte,
1uovo,
20 g. di farina,
25 cacao amaro,
20 di zucchero.
Si mischia il cacao con lo zucchero, si aggiunge l'uovo e si mischia bene e
si aggiunge la farina e il latte.
Si porta sul fuoco facendo bollire per un minuto sempre mischiando.
Risulterà una crema densa ed un poco amara che contrasta con il doce della marmellata
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