il mio granturco

Ora che è ben secco, è pronto per il mulino

Otto file, marano e otto file rosso, 

 Seminato come tradizione, il 26 di aprile giorno dopo S. Marco (25 aprile)

dalla mia cucina toscana: farina di granturco

Farina di granturco appena macinata

 Dal mio orto alla cucina....appena macinata...

Farina di vecchie varietà di granturco

                                                 granturco 8 file giallo

                                                 granturco 8 file rosso

                                                e granturco marano che qui chiamavano maranino

                        perché ha chicchi molto piccoli....dicevano i vecchi che è il migliore per polenta