angoli di paese...

del mio paese

dal mi terrazzo....gerani

buon risveglio a tutti

spero che abbiate passatouna buona notte

per me è tardi...

.....per ciò vado a letto

cercate di star bene e buona notte a tutti

Fabbiano

Buona sera dal mio nido tra il verde

                                       Un paese della Versilia che guarda il mare

dalle mie finestre

Sta arrivando il sole....sperimo bene

perché di pioggia ne abbiamo avuto un po' troppa

le mie ricette:semifreddo con marasche e .....

Oggi  semifreddo con marasche, panna, ricotta e meringhe

     ingredienti:

      500 g. circa marasche.
      400g. panna fresca,
      400 g. ricotta,
      150 g. meringhe,
      300 g. zucchero,
      un poco di vaniglia


Si tolgono i noccioli alle marasche e si cuociono a fuoco mlto basso con 150 g. di zucchero.
Quando tutto il liquido s'è asciugato si fanno freddare le marasche che avranno l'aspetto di canditi.

Si mischia bene la ricotta con l'altra metà dello zucchero e la vaniglia.

Si monta la panna e si aggiunge alla ricotta.

Al composto di panna e ricotta si aggiungono metà delle marasche e le meringhe spezzettate.

Si guarnisce con l'altra metà delle marasche.

le mie ricette: panini piccoli e morbidi

Oggi panini morbidi alla ricotta e panna

ripieni con salumi, verdura e salmone

la ricetta per fare i panini morbidi potete trovarla qui

 http://raccontareunpaese.blogspot.it/2016/06/le-mie-ricette-pane-e-panini.html