Sto preparando delle coppe per la festa della befana
Si rivestono delle coppe o altro contenitore con pandispagna,
si bagnano con poco liquore, io uso il maraschino fatto in casa
Poi si riempiono con un composto fatto con:
Ricotta, meglio se di pecora, passata al setaccio,
zucchero,
gocce di cioccolato fondente,
canditi di cedro e arancia
Si spargono sulla superficie un po' di ritagli del pandispagna e si decora con canditi
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