le mie ricette: recupero di pane

ecco il mio pranzo...

due panini raffermi recuperati e un po' d'insalata con erbe  spontanee

                  Basta svuotare i panini e riempirli con pomodoro pelato, olive, origano e mozzarella

                 Si tengono una quindicina di minuti in forno ben caldo e son pronti.

                   Avranno un guscio croccante e un ripieno filane...



Naturalmente la mollica non si butta...

le mie ricette:spaghetti veloci vegetariani e vegani

non sempre per cucinare un buon piatto di pasta occorre tanto tempo ci sono condimenti che si preparano nel tempo che occorre per bollire l'acqua e cuocere la pasta

Spaghetti veloci alle olive

basta prendere un cipollotto o porro, tritarlo e farlo soffriggere in buon olio assieme a peperoncino e prezzemolo

si aggiunge polpa di pomodoro e olive nere in salamoia, io preferisco quelle con il,nocciolo che poi tolgo prima di aggiugere al condimento perché a mio parere sono più buone.

Si lascia restringere un poco, si aggiunge sale se necessario perche gia le olive sono salate.

Si aggiungono gli spaghetti appena scolati e si mischiano sul fuoco ed è pronto