le mie ricette: torta con erbe spontanee e stracchino

Visto che non dobbiamo frequentare luoghi affollati me ne vado in cerca d'erbe spontanee così devo inventarmi nuove ricette come questa

Torta salata con erbe spontanee e stracchino

Erbe spontanee lessate, ben strizzate e saltate in padella con una spicchio d'aglio e un poco di buon olio.

Una volta fredde ho mischiato con 200 g. di stracchino ed aggiustato con sale e pepe

Ho racchiuso il tutto in pasta matta fatta con farina poco olio ed acqua

Se non vi piace mangiare l'aglio , ne prendete uno spicchio e con questo sfregate la padella e poi mettete all'interno gli ingredienti che dovete usare

27/01/2020 la mia cena

La mia cena questa sera 

focaccia con erbe spontanee e...

Ho tirato sottile la pasta lievitata,

ho aggiunto erbe spontanee bollite e saltate in padella,

tacchino, stracchino e pepe

l'ho ricoperta con altra pasta,

tagliata in misura della teglia, 

chiusi i bordi con la forchetta

ho unto la superficie con olio usando un pennello

e poi in forno caldo

Mangiata poco fa....era buonissima

una buona sera dalla mia cucina toscana