Dal mio orto: pomodori

Avevo acquistato i semi di questi pomodorini che dovevano essere rotondi ma non lo sono

Si tratta di piante molto produttive e vigorose qualcuna è alta tre metri e mezzo e continuano a svilupparsi in altezza

il primo gesto...

il primo gesto del mattino è quello di aprire la finestra...

è come aprire la prima pagina bianca di un libro senza titolo

e non saperne il contenuto che mi aspetta

A voi e...

Buona notte a voi e...

all'indifferente luna che mi guarda da lassù...

mentre dal mare un'umida nebbia sale

esperimenti in cucina...

Nonostante il caldo oggi sono in cucina, davanti ai fornelli a fare esperimenti

A voi  cosa sembra?

Besciamella o forse crema al latte?...

Niente di commestibile

Sto provando a fare il sapone con lisciva e il mio olio d'oliva con lavanda raccolta nell'orto funzinera?

Appena ho mischiato a freddo lisciva ed olio il composto ha cambiato colore formando bollicine

Così era quando ha iniziato a bollire....Poi lentamente è divenuto come la foto in alto....a quel punto ho aggiunto lavanda essiccata e l'ho versato in uno stampo in legno

é pronto...iperico

L'olio d'iperico è pronto

Ho riempito un vaso con le sommità fiorite dell'iperico, l'ho ricoperte con il mio olio d'oliva esponendole per un lungo periodo al sole.

Ora ha ceduto le sue sostanze curative all'olio che ha assunto un bel colore rosso e non mi rimane che filtrarlo e chiuderlo in bottigliette scure.

Servirà per le infiammazioni della pelle, per massaggiare articolazioni doloranti e dicono che sia un ottimo antirughe. 

Ma dopo l'uso non bisogna esporsi al sole perché è molto fotosensibilizzante.

Dopo averlo usato, una volta la parte trattata veniva pulita usando crusca perché altrimenti gli abiti si macchiavano

Iperico spontaneo

davanti a me

finalmente entra in casa un po' d'aria fresca e le campane davanti a me si stanno muovendo

Dalla mia cucina toscana: torta salata con....

Torta salata con zucchine e melanzane

é buona appena sfornata e pure quando è fredda

Ingredienti.

3 melanzane medie lunghe,
3 zucchine,
2 mozzarelle.
100 g. parmigiano,
salsa di pomodoro,
poodorini,
origano

Si tagliano a rondelle le melanzane e le zucchine

Poi si fanno saltare ,separatamente, in padella con poco olio, si salano, si aggiunge l'origano e si lasciano freddare

Si stende nella teglia la pasta sfoglia

Sopra si mettono a strati melanzane, zucchine, mozzarella e parmigiano

in superfice alcuni pomodorini tagliati a metà ed un poco di salsa di pomodoro

si cuoce in forno a 190 gradi