La mattina di buon ora vado nell'orto e poi in base al raccolto decido cosa cucinare
Oggi usando zucchine, cipolla, sedano,uova di giornata, un poco di pane raffermo e poco tonno ho fatto questi crostini e devo dire che erano buoni
Ho stufato in padella le zucchine e i loro fiori...
una volta cotti l'ho schiacciati bene con una forchetta
poi l'ho aggiunti alla maionese appena fatta con le uova raccolte stamani e al tonno sott'olio sbriciolato.
Ho spalmato il composto ottenuto su dei crostini tostati
e sopra ho messo sedano e cipolla tritate....
Se non c'è maionese si può sostituire con formaggio spalmbile e qualche cappero tritato
