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mercoledì 18 marzo 2020

coronavirus settimo giorno (8 foto

Questa mattina sono andata subito ad aprire la mia scatolaed ecco...

il mio sapone che subito ho tagliato


che funzionasse ci speravo perché lavando la bacinella dove l'ho fatto subito si formava una schiuma dal buon odore di sapone


e poi colazione con un pezzo del mio pane ficato



e visto che fa caldo ho tolto i miei geranei dal letargo
sono un po' malconci, daltronde è dalla fine d'ottobre che non prendono acqua

con il terriccio nuovo e innaffiati spero si riprendano bene



il pomeriggio ero a liberare le mie fragole dall'erbacce che già stanno fiorendo
     
             presto dovrò coprirle con rete altrimenti saranno solo gli uccelli a gustarle

Tre anni fa acquistai 8 piantine e tutte quelle che vedetele ho riprodotte perchè le piante di fragola si moltiplicano velocemente tramite stoloni



dovrò tagliare pure queste piante di rape...aspetterò qualche giorno perché c'è un via-vai di api

e non voglio togliergli il cibo





e prima di entrare in casa ho potato alla meglio questo giovane pesco nato da 3 anni da solo, forse da un nocciolo finito nel compost e per la prima volta sta fiorendo....Quando un pesco nasce da seme
fa sempre i frutti ma come verranno è una sorpresa....a volte sono belli grossi altre sono piccoletti e settembrini, comunque sempre saporiti.

Unico problema di queste piante non trattate sono le piogge di primavera che li fanno ammalare e perdere i frutti


Dalla mia cucina toscana vi saluto e vi auguro una serena notte perché questa focaccia con patate bollente mi aspetta


lunedì 18 gennaio 2016

le mie ricette: rape e salsicce

Questo è un piatto invernale della cucina Toscana e questo è il periodo migliore per gustare le rape.
Questo piatto si serve con polenta ed è ottimo.


Rape con salsiccia


Ora che sono arrivati i primi freddi è il periodo migliore per gustare le rape


Dopo averle pulite tagliate e lavate si fanno cuocere in acqua bollente a cui avremo aggiunto un pizzico di bicarbonato.

Se non si ama il gusto leggermente amaro, cosa che a me piace, una volta cotte si scolano e si mettono in abbondante acqua fredda.

Con le mani si strizzano le rape e si fanno delle palle.

Poi in una padella si soffrigge abbondante aglio e peperoncino tritati fini con le salsicce.

Vi si aggiunge un poco di passata di pomodoro e le rape poi si aggiusta di sale tenendo sul fuoco e rigirando di tanto in tanto per circa un quarto d'ora.