Camminando nella Versilia storica: Palazzo Mediceo (6 foto

Seravezza:

 Il palazzo Mediceo e dintorni

Il palazzo Mediceo, da poco riconosciuto patrimonio UNESCO,

Fu costruito da Cosimo 1  tra 1560 - 1564

la cappella del palazzo Mediceo

                 Il fiume Vezza che scorre vicino al palazzo

La catinella per il dottore.....

Questa catinella e brocca erano molto malridotte e la brocca aveva due buchi per recuperarle ho dovuto lavorarci diverse ore, erano bianche con una riga blu sul bordo.

Quelle delle famiglie povere erano smaltate mentre le famiglie che potevano l'acquistavano in ceramica.

Facevano parte del corredo delle spose nel primi del 900, "stavano sul lavamano" assieme al piattino con il sapone e l'asciugamano "bono".

Quando in una casa arrivava il medico si riempiva la brocca con l'acqua ed il dottore aveva la bella abitudine di la varsi le mani nella "catinella"e se era d'inverno l'acqua veniva scaldata.

Una signora le stava buttando nella spazzatura così me l'ha regalate.

le mie ricette : zuccotto ( il dolce dei Medici)

Si dice che il primo zuccotto l'abbia fatto il Buontalenti alla corte dei Medici in onore di Caterina dei Medici e che il suo nome derivi dal fatto che abbia usato come stampo un elmo.

Nato dalla pasticceria fiorentina oramai fa parte della pasticceria italiana e se ne fanno tante versioni.

In origine era un dolce con ricotta,panna e canditi racchiuso in pandispagna bagnato con alchermes

il mio zuccotto

Ingredienti:

Pandispagna,

350g. ricotta,

400 g. panna,

4 cucchiai colmi di zucchero,

100 g. cioccolato fondente,

100 g. canditi di cedro e arancio,

alchermes.

Si riveste uno stampo con pellicola per facilitare l'estrazione poi si riveste con fette di pandispagna tagliate sottili e si bagnano con alchermes.

In una ciotola si mischia bene la ricotta con due cucchiai colmi di zucchero e vi si aggiungono i canditi ed il cioccolato tritati.

In una ciotola capiente si monta la panna ben fredda con due cucchiai colmi di zucchero.

Alla panna montata, poco per volta, si aggiunge la ricotta con canditi e cioccolato.

E con il tutto si riempie lo stampo che poi si ricopre con fette di pandispagna inumidite con alchermes,

Si ricopre il tutto con pellicola e si tiene 2-3 ore in frigo prima di portarlo in tavola.

Si capovolge il dolce su di un piatto di portata e si può decorare con cioccolato e canditi.

cave di marmo in Versilia

Cave del monte Costa

si trovano alle spalle del palazzo Medici a Seravezza

cattedrali di marmo

                                    il monte Altissimo

     queste sono le mie cattedrali di bianchi marmi, come mai sognò di innalzare mente umana.

su questo monte venne Michelangelo mandato dai Medici a cercare il marmo per rivestire la  facciata del S. Lorenzo in Firenze; facciata che non fu mai fatta.

palazzo Mediceo

     questo è il palazzo mediceo di Seravezza da poco riconosciuto patrimonio dell'UNESCO
Fu fatto costruire da Cosimo 1 tra il 1560 - 1564