le mie ricette: barrette frutta secca e cioccolato

ecco...come pensavo...

Le barrette con frutta e cioccolato stanno sparendo velocemente...troppo velocemente...meglio che ne nascondo qualcuna per me

Barrette con frutta secca e cioccolato

Ingredienti:

200 g. fiocchi di farro,

100 g. mele secche,

100 g. fichi secchi,

2 cucchiai semi di lino, 2 di semi girasole, 3 di semi di lino

2 cucchiai zucchero integrale di canna,

1 cucchiaio di miele,

buccia grattugiata d'arancia biologica.

Si tagliano in piccoli pezzi mele e fichi e si mischia il tutto

poi dopo averlo steso su cartaforno si passa nel forno gia caldo a 160 per 15 minuti

Quando è freddo si sbriciola bene con le mani e si mischia con 200 g di cioccolato fondente

Si stende in una teglia con carta forno e si lascia indurire nel frigo per poterlo tagliare a barrette

le mie ricette : barrette con frutta secca

visto che ho seccato molta frutta ...

mele, prugne, fichi e pere ho pensato di consumarne un po' aggiungendo pure le nocciole che a fine agosto sono riuscita a raccogliere assieme a semi di papavero e finocchio selvatico

 le mie barrette con frutta secca

ingredienti:

250 g. fiocchi di farro,

150 g. mele secche,

100 g. prugne,

100 g. noccole, 

100 g. fichi secchi,

80  g.semi di zucca,

100 g. semi di girasole,

un cucchiaio raso semi di finocchio selvatico,

2 cucchiaini semi di papavero,

3 cucchiai miele di castagno, 

un cucchiaio colmo di farina integrale

e uno farina di farro

Si trita la frutta secca eccetto i semi,

                                           si mischia tutto con il miele e le farine

e poi si appiattisce il tutto in una teglia usando le mani bagnate d'acqua

Si cuoce in forno a 160 gradi per circa 20 minuti

Quando è freddo si taglia in piccoli pezzi che si possono conservare in una scatola chiusa e mettendo carta forno tra uno strato e l'altro

queste barrette non vengono molto dolci....a me piacciono così, volendo potete aggiungere più miele o un poco di zucchero