pane con patate e torta putta

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                                                         Tutto cotto nel forno a legna ben caldo
 

pane di patate

Questo pane di patate, cotto nel forno a legna si conserva bene per tutta la settimana

kg. 4,300

 

Dalla mia cucina toscana: Patate e...

Patate miste e 

pane con le patate

pronti per il forno...

naturalmente forno a legna

Dalla mia cucina toscana: pane di patate

Pronto per cuocere in forno ....tutto assieme...

naturalmente nel forno a legna

Pane di patate, focaccia con lo stesso impasto e scarpaccia

dalla mia cucina toscana

Pane di patate appena sfornato

Questo pane fatto come una volta e cotto nel forno a legna si mantiene morbido tutta la settimana

dalla mia cucina toscana: pane di patate

Appena sfornato

Un pane di patate come una volta che si mantiene morbido per più giorni

Ogni kg. di farina 350 g. circa di patate tiepide bollite e ridotte in purea + 300 g. di levame (Pasta madre che non ha bisogno di frigorifero) poi s'impasta il tutto con l'acqua di cottura delle patate

Pane con le patate e..

pane di patate appena sfornato,

 pane che ben si conserva per una settimana

http://raccontareunpaese.blogspot.it/2016/06/oggi-pane-con-patatecome-una-volta.html

                              e focaccia con farina di granturco e pomodorini da infornare

pane e..

Sto scaldando il forno a legna....intanto il pane di patate lievita sotto la coperta

                                e poi qualche biscotto con la farina di granturco macinata ieri