le mie ricette: biscotti ripieni

Questi biscotti sono molto buoni...

sono molto sostanziosi e spariscono in fretta

l'esterno è fatto con la classica pasta frolla 

mentre il ripieno può variare

Io ho usato zucca e pere candite, pasta d'arancia e cachi essiccati....

tutti prodotti del mio orto

Poi ho messo mandorle, nocciole e semi di girasole

                                 Si trita il tutto e si aggiunge cacao amaro e la buccia di limone grattugiata

                         Si stende la pasta frolla, si bagnano i bordi e si mette il ripieno

si chiude rotolandola e si taglia a tocchetti.

Dopo averli cottiin forno a 180 gradi senza fargli prendere troppo colore

quando sono ancora caldi , usando un pennello si ricoprono con glassa 

fatta con un albume, un cucchiaio di succo di limone e 250 gr. di zucchero a velo.

Se non si mette cacao si può aggiungere farina di mandorle

i miei lavori:puntaspilli

 

dal mio terrazzo: lamponi

Coltivare i lamponi in vaso è facile

e tutti i giorni sipossono raccogliere

piccoli frutti

 Questi fruttificano due volte l'anno....

A fine inverno mi limito a togliere un po' di rami secchi, di terra e radici e aggiungo del compost ben maturo

la casa tra gli olivi

 

ortensie a costo 0 (5 foto

è bastato aggiungere nei vasi del compost e annaffiare abbondantemente

ed eccole cariche di fiori

Per queste piante non ho speso nulla...

sono bastate qualche talea presa ad una vecchia pianta

a fine inverno appena iniziano a gonfiarsi le gemme, interrarle,

 ogni anno metterle in un vaso un po' più grande

e nel giro di tre anni eccole qui

 

i miei lavori: camicia ricamata

c'è voluto tempo e pazienza

ma è finita

 

dal mio orto: raperonzolo

Nel mio orto è cresciuto spontaneamente un raperonzolo che ora è fiorito

così probabilmente produrrà semi e la prossima primavera avrò tanti raperonzoli da raccogliere