Il mio Ventiduesimo giorno di coronavirus

                                                                   Una sorpresa 'sta mattina,
                                                                    aver trovato tanta brina

e sperimo che non abbia rovinati

gli alberi gia infiorati

ma poi s'è levato il sole

e la brina s'è fatta vapore

mi son messa a guardare

le api che han preso a lavorare

e po' du erbi ho raccattato 

prima di tagliare il prato

visto che l'uovo non posso comprare...

un lavoro...un qualcosa da regalare

Ed a fine giornata...

pappa calda 'n cagiata

Dalla mia cucina toscana vi saluto e auguro Buona Salute a tutti voi

castagne

Guardate quanto sono grandi queste castagne...

ho messo un uovo per dare un'idea

dalla mia cucina toscana: un uovo e una mela...

...con un uovo e una mela....

.....mi son fatta un dolce per domattina

le mie ricette: riso con asparagi selvatici e rossi d'uovo

Ancora si possono trovare asparagi selvatici i quali hanno un sapore assai diverso da quelli coltivati

tre sono i modi in cui li consumo:

frittata, sott'olio, oppure...

un risotto vegetariano con asparagi e rossi d'uovo

Gli ingredienti sono pochi ma devono essere dei migliori:

Riso carnaroli,
asparagi selvatici,
brodo vegetale,
un cucchiaio scarso d'olio,
e un rosso d'uovo a persona


Nella risottiera metto un poco d'olio e metà degli asparagi spezzati

Faccio andare sul fuoco qualche minuto e aggiungo il riso rigirandolo un poco

 Aggiungo il brodo vegetale fatto in casa ed a metà cottura aggiungo il resto degli asparagi

Quando il riso e giunto a cottura lo tolgo dal fuoco ed aggiungo subito i rossi d'uovo mischiando bene

Si porta in tavola qualche minuto dopo la cottura accompagnato da parmigiano

volete favorire???

Ecco la mia cena

Una fetta di pane un'uovo affogato in brodo vegetale e un cucchiaio di parmigiano

uovo di Pasqua

Ora apro l'uovo se volete vedere cosa c'è ....guardate pure voi