giorno 35 di coronavirus

A volte ho l'impressione che queste giornate non finiscano mai ma....il tempo passa

Stamani pane per qualche giorno, con farina di grano e di farro

pranzo con polenta , salsiccia ed erbe spontanee

e poi

Sapone con alloro tipo sapone di aleppo appena tagliato

maturando dovrebbe divenire scuro...appena fatto era verde brillante

cosa ne farò?....

almeno un po' lo regalerò e se ci riesco lo farò pure per lavatrice

Il pomeriggio l'ho passato nell'orto a fare i solchi per seminare il granturco....marianna bona...non me ne viene mai uno dritto!!!

stasera sono assai stanca ma non al punto di non darvi la....... Buona Notte

dalla mia cucina toscana: ballotti

Ballotti...

Così chiamiamo le castagne bollite

Io uso metterle in acqua fredda assieme a semi di finocchio selvatico, due foglie di alloro e buccia d'arancia.

Bisogna che cuociano a lungo su fiamma bassa...se necessario si aggiunge acqua bollente...

Se non sono ben cotte, una volta fredde la buccia si fa dura ed è difficile sbucciarle.


Una volta finivano anche nelle tasche dei bimbi che se le mangiavano a scuola....forse erano più sane delle merendine....