finalmente entra in casa un po' d'aria fresca e le campane davanti a me si stanno muovendo
giovedì 3 agosto 2017
mercoledì 2 agosto 2017
Dalla mia cucina toscana: torta salata con....
Torta salata con zucchine e melanzane
é buona appena sfornata e pure quando è fredda
Ingredienti.
3 melanzane medie lunghe,
3 zucchine,
2 mozzarelle.
100 g. parmigiano,
salsa di pomodoro,
poodorini,
origano
Si tagliano a rondelle le melanzane e le zucchine
Poi si fanno saltare ,separatamente, in padella con poco olio, si salano, si aggiunge l'origano e si lasciano freddare
Si stende nella teglia la pasta sfoglia
Sopra si mettono a strati melanzane, zucchine, mozzarella e parmigiano
in superfice alcuni pomodorini tagliati a metà ed un poco di salsa di pomodoro
si cuoce in forno a 190 gradi
lunedì 31 luglio 2017
mi racconto una storia...
Quando vien la notte e non si riesce a dormire c'è chi conta le pecore.....
io invece mi racconto una storia......
.... o forse sono le storie che vengono da me per tenermi sveglia
Ancora non l'ho capito.....
le mie ricette: torta Golosa e.....
Se vi piacciono le torte al cioccolato vi consiglio di provarla
ieri è sparita dalla tavola in un batter d'occhio
Torta golosa e cioccolatosa
ingredienti:
pasta frolla classica
Per il ripieno:
500 g. di ricotta,
80 g, di cacao amaro,
4 cucchiai colmi di zucchero,
1 cucchiaio di farina,
2 uova,
bustina di vaniglia.
Per la glassa:
80 g. di panna fresca,
120 cioccolato fondente
In una ciotola grande si sbattono le uova con lo zucchero e aggiungiamo la ricotta e la vaniglia
mischiamo bene e poco per volta aggiungiamo il cacao e la farina.
Dopo aver steso nella teglia la pasta frolla si riempie con il composto a base di ricotta e cuociamo in forno a 180
una volta cotto lasciamo freddare il dolce e poi ricopriamo la superficie con la glassa.
che avremo preparato facendo bollire la panna e dopo averla tolta dal fuoco avremo aggiunto il cioccolato facendolo sciogliere
Siccome questi giorni fa caldo consiglio di mettere in frigo la torta per far solidificare la glassa
domenica 30 luglio 2017
venerdì 28 luglio 2017
Quando la notte....
Dall'alta Versilia
Buon giorno a tutti voi
Quando la notte si scolora e le nubi si frangiano d'oro
Iscriviti a:
Post (Atom)