dal mio terrazzo: passeri affamati

Gatti cacciatori

Questo è giovane...non ha ancora capito che gli uccellini  volano veloci

è sempre in agguato

Dal mio terrazzo

Ecco il primo...

Questi giorni tanti uccellini vengono a mangiare qui....difficile è fotografarli perche al primo movimento si allontanano...e poi ritornano a mangiare

Ho impastato un pacchetto di margarina con biscotti sbriciolati e semini vari

ho passato in mezzo unfilo robusto e l'ho legato, 

per alcuni giorni nessuno veniva, ma già ne hanno finite due è un vai-veni continuo

In basso ho masso dei rametti di pungitopo per evitare che i gatti, sempre presenti, si arrampichino

Dalla mia cucina toscana: pane

Buon Giorno

( appena sfornato)

le mie ricette: tagliarini con fagioli

Questo è un piatto tradizionale che in Versilia facciamo durante l'inverno...ottimo anche riscaldato il giorno dopo 

a mio parere è buono pure in estate se mangiato la sera quando è tiepido

tagliarini con i fagioli

Ci sono vari modi per farlo...aggiungendo cotiche di maiale, soffritti con battuto di pancetta ecc...

A tutto questo io preferisco la maniera più semplice e leggera

Metto i miei fagioli congelati...oppure secchi dopo averli tenuti in acqua per tutta la notte, in una pentola con acqua fredda e due foglie di salvia

faccio cuocere a fiamma bassa

quando sono cotti ne tolgo un po' e li metto da parte.

Passo il tutto, aggiusto il brodo ottenuto con il sale e riporto sul fuoco

aggiungo i tagliarini che sono fatti con farina ed acqua senza uova.

Ai tagliarini aggiungo i fagioli messi da parte


Impiatto e aggiungo un po' del mio olio e pepe macinato al momento

le mie ricette: crostata golosa

Una crostata golosa fatta con...

una base di pasta sfoglia...crema sal cioccolato, marmellata d'arance e.....

accompagnata con panna montata

Si stende la pasta sfoglia o frolla (sottile) in una teglia

si ricopre con uno strato di crema al cioccolato,

un poco di marmellata d'arance e si decora a piacere

Se uso cioccolato mi piace abbinarlo all'arancia....se uso creme pasticcere e simili preferisco abbinarle al limone



Qui potete trovare come faccio la crema al cioccolato per una crostata
https://raccontareunpaese.blogspot.com/2017/02/le-mie-ricette-crostata-con-marmellata.html

Riciclo: bacherozzi

i bacherozzi l'ho finiti...

Buona Notte