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mercoledì 29 aprile 2020

le mie ricette: come fare il sapone



Mi piaceva l'idea di fare il sapone ma non ci provavo mi sembrava cosa complicata
poi mi sono accorta che è facile, divertente e si possono ottenere dei buoni risultati anche riciclando l'olio usato....così una volta trasformato in sapone non inquina.

Quest'operazione io la faccio all'aria aperta e prima d'iniziare mi metto tutto a portata di mano

Per prima cosa munitevi di occhiali e una mascherina

le dosi devono essere precise

1kg. di olio
128 g. soda caustica,
300 g.acqua

In un recipiente di plastica si mette l'acqua e si aggiunge la soda caustica...mai versare l'acqua sopra la soda

Si mischiano evitando di andarci sopra con il viso....per fare questo uso un bastoncino un po' lungo in legno.

Quando la soda è sciolta vi verso l'olio e con un mixer ad immersione mischio tutto

In pochi minuti avviene la magia....si forma una cremina che a secondo dell'olio usato può essere più o meno densa

A quel punto aggiungo erbe o fiori secchi .....volendo potete aggiungere essenze o coloranti

una bella mischiata e versate in stampi di silicone o cassette di legno rivestite con carta forno






Se è uno stampo coprite con pellicola...se è una scatola in legno di quelle del vino abbassate il coperchio e poi coprite con un panno meglio se una copertina in pail o un vecchio maglione

E per due giorni lasciatelo in pace.....poi rovesciatelo e tagliatelo

Prima di usarlo dovrà stagionare un ambiente asciutto per circa 35 giorni


Io non ho usato coloranti lo preferisco al naturale....ho visto che stagionando i colori delle erbe e fiori cambiano....l'unico provato che rimane uguale è la calendula

venerdì 10 aprile 2020

Giorno 30 di coronavirus


Ormai siamo ad un mese di restrizioni a causa di questo virus


devo dir la verità...io non mi annoio e ho trovato il tempo di fare cose nuove come questo sapone

con olio, varie erbe e fiori,

una parte è fatta con olio extravergine e .....

una parte reciclando olio usato che mi hanno regalato in paese

ora per poterlo usare dovrà passare un po' di tempo






                                               Questo è fatto con calendula spontanea e ortica







Questo è il mio pane che durerà per qualche giorno rimanendo morbido


Quando iniziai a fare il pane
 mi preoccupavo perché non mi venivano i buchi grandi nella mollica...

Allora da una persona che faceva pane da una vità mi spiegò che usando la pasta madre e facendo una buona lievitazione l'alveolatura del pane deve rimanere piccola e uniforme...la crosta croccante e la mollica morbida

venerdì 3 aprile 2020

Il mio ventitreesimo giorno di coronavirus



Anche se tutti i giorni, con queste restrizioni dovute al coronavirus,
scorrono lenti e si somigliano...il tempo passa...e speriamo passi anche 
questa piaga



Intanto stamani ho coperto le fragole, prossime alla maturazione, con teli anti uccelli






Intanto che cerco di sistemare le erbe spontanee appena raccolte

ecco che arrivano le due curiose



perché dovrei falciarle tutte?...sono buone...
...sono gratis e pure biologiche



                                               Be' qualcosa ho rimediato anche questa mattina...

                                               ho trovato pure il sistema di passare il tempo...

                                                per pulirle, lavarle e cuocerle ci vorrà un po' di tempo




                                                  Ed ecco il mio nuovo sapone all'ortica
                           appena versato....ora lo chiudo e lo metto sotto la copertina....
                                                    per due giorni, poi si vedrà





ed ecco la cena....
polenta....erbacce commestibili e salsiccia