Appena raccolti
Fagiolini, patate e grosse susine....
tutto in viola
martedì 28 luglio 2020
domenica 26 luglio 2020
sabato 25 luglio 2020
Raccontare un paese: io sono la notte
Raccontare un paese: io sono la notte: Sono le copiose lacrime di un bimbo e il timido sorriso d'una vecchia Sono un giro di valzer nelle braccia dell'amato S...
giovedì 23 luglio 2020
Le mie ricette: pere al vino bianco
Ormai con le pere non sò più cosa farci cosi ho provato col vino bianco...
Guardando il colore non sembra ma....
Ho sbucciato delle pere coscia non tanto mature,
l'ho messe in una pentola in un unico strato,
le ho ricoperte col vino bianco e con la buccia di due susine santarosa, ecco il perché del colore,
ho aggiunto due cucchiai colmi di zucchero
e ho fatto cuocere a fiamma molto bassa fin quando il succo è molto ristretto.
Se tenute in frigo sono buone e poi se si aggiunge un poco di gelato, ancora meglio
mercoledì 22 luglio 2020
martedì 21 luglio 2020
Camminare in Versilia: il paese dei graffiti (14 foto
Questi e tanti altri potete vederli nel paese di Casoli...comune di Camaiore
Sono sulle facciate delle abitazioni e quasi tutti rappresentano gli abitanti del luogo
Fiori spontanei: mirto (3 foto
Sono cosi belli e profumati che non mi stupisce se in alcuni paesi sono elemento essenziale nei mazzolini ed acconciature delle spose.
Fin dall'antichità è simbolo di femminilità....molte leggende lo legano ad antiche divinità
i greci usavano cingere la testa ai vincitori delle gare con corone di mirto in fiore
i romani la consideravano pianta di buon auspicio e icoronavano chi partiva per andar lontano
sabato 18 luglio 2020
venerdì 17 luglio 2020
Quest'anno sono troppe...6 foto
Non so cosa farne....
é un vero peccato perché finiranno con il marcire
sono tutte piante spontanee prive di trattamenti e il troppo carico
ha spezzato i rami
giovedì 16 luglio 2020
Come una dea venuta da lontano
Lei camminava al suo fianco ...bella e di nuovo donna...aveva negli occhi la sua antica fierezza
Accanto a se il figlio con gli stessi capelli neri e occhi fieri....Quel bimbo aveva i suoi colori, era il suo
riscatto per tutte le umiliazioni patite, era la spada al suo fianco.
E lei come una dea venuta da lontano tendeva le ali protettrici sopra la sua famiglia
mercoledì 15 luglio 2020
Dal mio terrazzo: fico in vaso
fa, producesse così presto i fichi, nonostante sia in un vaso piccolo
Le mie ricette: torta soffice allo yogurt
Questo dolce allo yogut è buono così da solo
oppure come base per altri dolci.....
Spesso lo uso al posto del pandispagna
Questa è la versione al cioccolato... ho sostituito 100 g. di cacao amaro con altrettanta farina
in questo caso usando yogurt intero e buccia d'arancia che ben si abbina al cioccolato.
Qui potete trovare la ricetta
lunedì 13 luglio 2020
domenica 12 luglio 2020
dalla mia cucina toscana: olio d'iperico
L'olio d'iperico è pronto
Come vuole la tradizione ho raccolto l'iperico spontaneo nel giorno di S. Giovanni
Ho messo in un vaso le cimette fiorite, l'ho ricoperte con il mio olio
esponendole al sole e quando l'olio assume un bel colore rosso,
segno che l'iperico ha rilasciato tutte le sue proprietà, si filtra e si tiene in un luogo buio
L'olio d'iperico si usa per molti problemi della pelle....piaghe, bruciature, rughe ecc...
l'importante è non usarlo e poi esporsi al sole
le mie ricette :fiori di zucca ripieni
Prima e...
...dopo la cottura
Quando voglio riempire i fiori di zucca li raccolgo la sera
perché è più facile lavarli prima che si schiudano completamente.
Dopo averli lavati li metto in un bicchiere con acqua così al mattino si schiudono
tolgo il pistillo e li riempio lasciando intero il calice dei fiori
Ho fatto il ripieno usando formaggio stracchino, mortadella, parmigiano, erbe aramatiche,
cannella, noce moscata, pepe e poco sale
Dopo averli riempiti li passo nell'uovo sbattuto,
poi li passo in un misto fatto con pane grattugiato,
un cucchiaio di farina e due cucchiai di farina di granturco.
Si possono preparare anche un giorno prima, conservandoli nel frigorifero
poi si friggono con del buon olio.
Sono buoni sia caldi che freddi e la crosticina che si forma rimane croccante
Una volta impanati si possono anche congelare
sabato 11 luglio 2020
Ex Voto (3 foto
Nella chiesa di Stazzema ci sono molti ex voto dipinti dal pittore Tommasi nel 1700
sopra questi dipinti si trova scritto PGR = Per Grazia Ricevuta
Alcuni rappresentano parti del corpo guarite
Questo è l'organo costruito alla fine del 1700 e ancora funzionante
Iscriviti a:
Post (Atom)