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lunedì 16 marzo 2020

coronavirus quinto giorno (9 foto

Ecco che anche questa giornata di restrizioni a causa del coronavirus si sta concludenao...



Come vedete ogni tanto mi servono pure i vecchi attrezzi...

Questa mattina con il macinacaffé che in realta credo abbia macinato poco caffè ma tanto orzo e cicoria

di certo più vecchio di me, che ha servito un paio di generazioni
ho fatto il cous cous integrale ma di granturco





potevo forse non recarmi nell'orto?



devo semplicemente attraversare un tratto di selva su questo viottolo


privato dove non ci possono transitare altri a parte animali selvatici e svolazzanti uccelletti




guardate che bella quest'erica in piena fioritura

a proposito di queste piante che farebbero una bella figura anche in giardino
domani vi racconto una cosa




oggi non di vede una nuvola e fa piuttosto caldo





                             Sono bastati pochi giorni ed ecco che sono nati agli e cipolle



stò mettendo un po' di compost nei solchi per seminare qualche patata ed ecco
che la mia gallina mi segue passo dopo passo





Da qui guardo il mio paese un po' troppo silenzioso

non sento voci e mi giunge profumo di caffè forse qualcuno fa merenda




Quando il sole va dietro i monti prendo un finocchio, un poco d'insalata e vado verso casa


e questa è la mia cena...può bastare mica si vive di solo cibo


.................Però ora mentre scrivo mi sono presa un "confortino" di cioccolato

E dalla mia cucina toscana auguro a tutti una bella...lunga e....serena dormita

mercoledì 22 maggio 2019

le mie ricette; pesto di fuoco


Ho scelto questo nome perché assaggiandolo mi sembrava di avere il fuoco in bocca

è una ricetta per chi ama i gusti forti e piccanti

il mio "pesto" di fuoco
Un tazza di peperoncini piccanti,
una tazza di prezzemolo tritato,
3 agli freschi comprese le foglie centrali,
circa mezzo litro di olio extravergine


Si mettono gli ingredienti nel mixer, dopo averli tritati si mettono nel frullatore con l'olio e si riduce tutto in un composto cremoso.

Oggi ne ho messo un poco sopra gli spaghetti e mi piaceva


Ormai credo che sia il prezzemolo a togliere di bocca il gusto dell'aglio


Usando questo pesto nelle pietanze non avverto la scarsità del sale che vi aggiungo


Forse vi chiedete dove ho preso i peperoncini vista la stagione.....li tenevo nel congelatore

giovedì 21 febbraio 2019

dal mio orto: agli e bucaneve


Questa mattina tra gli agli c'è un bucaneve in fiore...come ci sarà arrivato?

Forse un seme portato dagli uccelli?



Dev'essere arrivato da lontano perché in zona non ce ne sono.

Mi capita spesso di trovare nell'orto delle piante che non ho messo

Avevo visto giorni fa un ciuffetto di foglioline verdi ma ora che è fiorito ho capito che si tratta di una pianta di bucaneve


sabato 14 luglio 2018

raccolto...


                                       cipolle estive e invernali, scalogni, agli e aglioni



martedì 28 luglio 2015

dal mio orto: agli?.....


Agli giganti?





         specie di grosso aglio,dal sapore più delicato e che tende a germinare molto tardi.

lunedì 15 luglio 2013

raccolti

Questo è il mio raccolto di cipolle, agli e scalogni.



questi fagiolini viola sono una varietà, a mio parere, buona per essere congelata.